11 enero, 2014

Bizcocho blanco para teñir

Soy o seré algún día publicista (o publicitaria..después de 5 años de carrera no me quedó muy claro) y la mayor parte del tiempo me paso el día con el culo pegado a la silla y los ojos delante del ordenador, pero a veces hago cosas más molonas.
Esta es una de esas veces. He tenido que hacer una campaña de concienciación para salvar el ártico y mi compañera y yo hemos llegado a la conclusión de que la mejor forma era hacer una tarta. No, no estamos taradas ni trabajamos para Greenpeace, era un trabajo para clase. La idea es que la tarta fuese azul...y después del fail de la "Blue" velvet cake, he tenido que investigar para hacer un bizcocho de un color apetecible, azul en serio y no azul monstruo marino. Y lo he conseguido, así que os dejo la receta por si un día tenéis que hacer una tarta de cumpleaños, o una sesión de fotos, como era nuestro caso.
Por cierto, además de bonita, estaba buena. Que conste :)

Ingredientes (en tazas americanas):
1/4 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
2 tazas de harina normal
1 cucharada de polvos de hornear (tipo Royal)
1 cucharada de Maizena
1/2 taza de leche
4 claras de huevo
1 pizca de sal
Colorante en pasta
(yo lo preparé en un molde redondo de 18cm y 5cm de alto)

Preparación:
1. Mezcla y bate bien la mantequilla con el azúcar. Cuando esté bien incorporado, añade la leche.
2. En un bol aparte, tamiza la harina, los polvos de hornear y la sal y mezcla bien.
3. Añade la mezcla de harina a la primera mezcla en dos tandas e incorpora todos los ingredientes.
4. En un recipiente aparte, monta las claras a punto de nieve y mézclalas con el resto de la mezcla con ayuda una espátula y con movimientos envolventes, para que no se bajen.
5. Añade el colorante en pasta y mezcla hasta que tiña toda la masa.
6. Engrasa un molde, vierte la mezcla y hornea en el horno precalentado a 175º (calor arriba y abajo) unos 20 a 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Si os pica la curiosidad, la tarta sirvió para esto, que está mal que yo lo diga, pero mola bastante :)


3 comentarios:

  1. vaya colores que le has puesto a ese biscocho, original si señor

    ResponderEliminar
  2. Holaaaa. Cuantos gramos es una taza americana??

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Silvia, pues el problema es que la taza americana es una medida de volumen que corresponde a 225 ml y su peso, pues depende de que sea. Un beso!

      Eliminar